PÁSCOA COLORIDA E FASHION

Já faz um tempo que o cupcake vem caindo no gosto dos brasileiros e com a Páscoa
se aproximando, eles são uma ótima pedida para fugir do trivial, não acham ?

Divertidos e coloridos, eles fazem a festa dos pequenos e até mesmo dos mais grandinhos.

Para surpreender e não deixar a tradição de presentear na páscoa,
 "restrita" aos ovos, os cupcakes são uma ótima opção.

Essas imagens dão água na boca !

 

 

E para quem (ao contrário de mim) é expert na cozinha...

aí vai uma receitinha dos capcakes de páscoa !

Ingredientes:

rende cerca de 18 mini cupcakes

1 cenoura grande em pedaços

1/3 xícara de óleo de girassol

1 ovo grande

1/2 xícara de açúcar

2/3 xícara de farinha

1/3 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Processe as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento delicadamente. Verta a mistura em uma fôrma untada e polvilhada. Asse em forno pré-aquecido a 180o. por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.

Ganache de soja (cobertura de chocolate)

250 g de chocolate amargo sem lactose (uso o Munik)

100 g de creme de leite de soja (uso o Batavo)

Para quem pode, a ganache tradicional é muito mais gostosa.

Mas a proporção de creme de leite e chocolate pode ser a seguinte:

250 g de chocolate meio amargo

150 g de creme de leite (de caixinha)

Em ambos os casos, derreta no micro-ondas em potência média por cerca de 2 a 2:30 minutos. Misture vigorosamente até ficar homogêneo. Junte o creme de leite e misture com o auxílio de um fouet, para evitar grumos. Leve a geladeira por cerca de 1 hora, até ficar cremoso. Coloque dentro de um saco de confeiteiro e utilize bico estrela médio para confeitar. Enfeite com o coelhinho de açúcar ou a gosto.

Mais delícias...

 

 

 

 

 

 

 

  



Muito mais que “comidinha para os olhos”, os cupcakes são um verdadeiro
banquete para o paladar, concordam ?


Beijos,