PRATO DO FIM DE SEMANA: FILÉ AO MOLHO MADEIRA

Este prato é delicioso para servir no fim de semana.

Fica ótimo acompanhado de arroz branco e batatas sauté ou palha (adoro!).

Esta é a maneira que eu faço aqui em casa.

É mais simples que a receita original, mas fica super gostoso.

Eu uso  molho madeira que compro pronto e dou mais uma incrementada.

Espero que vocês gostem!

Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon cortado em filés
• 1 caixa de molho madeira
• 1 sachet de champignon
• 1 cebola processada
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 tablete de caldo de carne sabor vinho tinto (ou o de carne simples mesmo)
• 1/2 cálice de conhaque
• um pouco de vinagre

Modo de fazer:

1. Temperar a carne com amaciante de carne, vinagre e pimenta do reino.
2. Dourar a cebola e o alho e fritar a carne.
3. Flambar com o conhaque.
4. Colocar o tablete de carne dissolvido.
5. Acrescentar o molho inglês, a caixa de molho madeira e o champignon.

PS: Servir com arroz e batata de sua preferência.

Bom apetite !

Beijos !